Notre histoire
Swookies est un projet bruxellois lancé en 2019 par Margaux, passionnée de cookies. Convaincue de la richesse en goût mais aussi en texture de ce biscuit, elle a décidé de l'amener à un niveau plus élaboré que ce qu'elle trouvait dans ses enseignes et cafés préférés. Il y a mille et une manières de satisfaire un cookie lover.
Les cookies sont confectionnés à partir d'ingrédients naturels et un maximum locaux. Chaque matin, ils sont préparés et cuits sur place, au Swook Shop, au 15 rue Dejoncker à Louise. Dès qu'ils sortent du four, les cookies sont disposés sur le comptoir, directement sur les plaques de cuisson. Une garantie de fraîcheur et de qualité.
Créativité
Parce qu'un cookie offre mille et une possibilités tant en textures qu'en goûts, Swookies a la mission de développer autant de recettes de cookies qu'il n'existe de cookie lovers . Parfois chewy, parfois crispy, parfois gooey, les Swookies n'arrêteront pas de vous surprendre.
Durabilité
Depuis la création de Swookies, la durabilité est au coeur de chaque décision que ce soit en termes d'ingrédients, de matériaux, de production ou de livraison. L'atelier étant dans la boutique-même, cela permet de réduire le gaspillage alimentaire.
Partage
Goûter un cookie est un moment de partage. Nous partageons notre passion pour de bons cookies avec nos clients et leur opinion nous permet d'évoluer chaque jour. Voilà l'essence de Swookies : partager, échanger et créer les meilleures recettes ensemble. Cette valeur se retrouve dans nos relations avec nos fournisseurs et collaborateurs.