Bunny (cannelle)
Bunny (cannelle)
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Le Bunny : une pâte à cookie au chocolat au lait et chocolat noir, agrémenté d'une pâte feuilletée roulée en escargot avec du praliné et de la cannelle. Les textures se mélangent et fusionnent, à croire qu'on mord dans un cinnamon bun gourmand, sauf que là il y a du cookie en plus. Deux types de pâtes :
- intérieur : pâte à cookie au chocolat noir et chocolat au lait
- extérieur : pâte à croissant au praliné et à la cannelle
Technique
La pâte à croissant a été garnie de cannelle et de praliné, puis roulée en escargot sur le cookie. En cuisson, les deux pâtes ont cuit ensemble, permettant à la pâte feuilletée de se développer. Ce processus crée une fusion parfaite.
Ingrédients : chocolat noir 65%, chocolat au lait, praliné, cannelle, pâte de croissant.
Allergènes : gluten & lactose, fruits à coque.
Cookie care
Cookie care
Les Swookies sont meilleurs dégustés le jour-même. Cependant, ils peuvent être conservé jusqu'à trois jours dans un contenant hermétique à température ambiante. Les cookies n'aiment ni le chaud, ni le froid. Ne jamais les mettre au frigo ou au micro-ondes. Si vous les aimez chauds et fondants, placez-les dans un four préchauffé pendant 3 à 5 min.
