Crooky
Crooky
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Le Crookie est une fusion délicieuse entre un croissant Brood et un cookie Swookie, offrant le feuilletage croustillant du croissant avec la texture fondante et crispy du cookie. Une fusion parfaite de saveurs et de techniques qui ravira les amateurs de pâtisserie.
Deux types de pâtes :
- intérieur : pâte à cookie au chocolat noir et chocolat au lait
- extérieur : pâte à croissant tressée
Technique
La pâte à croissant a été tressée et déposée sur le cookie. En cuisson, les deux pâtes ont cuit ensemble, permettant au croissant de se développer et de devenir croustillant tout en maintenant la texture moelleuse et fondante du cookie à l'intérieur. Ce processus crée une fusion parfaite.
Ingrédients : chocolat noir 65%, chocolat au lait, pâte de croissant.
Allergènes : gluten & lactose, peut contenir des traces de fruits à coque.
Le Crooky est disponible tous les jours en boutique.
Cookie care
Cookie care
Les Swookies sont meilleurs dégustés le jour-même. Cependant, ils peuvent être conservé jusqu'à trois jours dans un contenant hermétique à température ambiante. Les cookies n'aiment ni le chaud, ni le froid. Ne jamais les mettre au frigo ou au micro-ondes. Si vous les aimez chauds et fondants, placez-les dans un four préchauffé pendant 3 à 5 min.
